Lieve Lezer,
Hierbij tips voor een heerlijke beker of pot thee

Thee drinken wordt steeds populairder, dus de kans is groot dat je visite straks om een kop thee vraagt in plaats van een kop koffie die je normaal gesproken serveert. Maar hoe zet je nou een goede pot of een lekkere beker thee?

Hierbij enkele tips.
Onze thee is los verkrijgbaar, deze kan je zelf of in een zakje doen, of in een thee ei. Mijn tip gebruik het theezeefje wat wij verkopen, hiermee komt de thee echt tot zijn recht.
Tevens is het zeefje makkelijk schoon te maken en kan hij in de afwasmachine.
Als eerste kijk je natuurlijk naar welke thee jij wilt gaan drinken, van elke theesoort die wij verkopen heb je niet mee nodig dan voor een beker 1 a 2 theelepels en voor een pot 1 eetlepel thee. Wij hebben een maatschepje die precies past bij de hoeveelheid thee die jij nodig hebt.

Al zijn vele van jullie van mening ik kook kraanwater in mijn waterkoker, toch zijn de echte thee kenners van mening dat je ook bronwater kunt gebruiken
De een vind dus bron water lekkerder en de ander gebruikt kraanwater.
In kraanwater zit meestal meer kalk en andere ongewenste smaken, vandaar dat er door echte thee liefhebbers voor bronwater wordt gekozen vanwege zijn zuiverheid. Dit laatste kan zorgen voor een smaak verschil.

Voor de echte thee liefhebber is de ideale temperatuur van het water; Voor groene of witte thee is een temperatuur van 70-85 °C ideaal, voor Oolong en Puerh thee 85-95 °C en voor zwarte thee kook je het water tot 95-100 °C

Je kunt het water op verschillende manieren op de gewenste temperatuur krijgen. Bijvoorbeeld door het water te koken en af te laten koelen tot de juiste temperatuur. Door het water te verwarmen tot bijvoorbeeld 70°C, zonder het water tot het kookpunt te laten komen. Of je schenkt een kleine hoeveelheid koud water in de theepot voordat je het gekookte water erbij schenkt. Hierbij kun je eventueel gebruik maken van een simpele thermometer of kiezen voor een waterkoker met een instelbare temperatuur.
Dat laatste zie ik veel van jullie niet echt gaan doen, maar het is leuk om te weten.

Wil je het toch doen zoals het bij andere wordt beschreven dan zet ik het nog even voor je op een rijtje;
1. Zwarte thee: 90 tot 95°C
2. Groene thee: 80 tot 85°C
3. Witte thee: 80 tot 85°C
4. Oolong (gerold + ‘long leaf’): 85 tot 90°C
5. Indische Darjeeling: 85°C
6. Pu-Erh (rauw & gebakken): 90°C
7. Kruidentheeën (zonder theeblad): 95 tot 100°C